Emprego na hotelaria na Madeira: salários, direitos e vagas
Procuras emprego na hotelaria na Madeira? O setor está a crescer: em 2025, o alojamento turístico da região empregou em média 9083 pessoas, mais 4,7 % do que no ano anterior. Antes de aceitares uma proposta, sabe quanto vale o teu trabalho. Aqui tens a tabela salarial de 2026 dos hotéis, as regras do noturno, das folgas e das horas extra, os contratos a termo, onde procurar vagas e onde estudar. E como fugir das ofertas falsas.
Quantas pessoas trabalham na hotelaria e no turismo na Madeira?
Segundo a Direção Regional de Estatística da Madeira (DREM), o alojamento turístico da região empregou em média 9083 pessoas em 2025, mais 405 do que em 2024. Os hotéis de 5 estrelas foram os que mais cresceram, com mais 317 pessoas (mais 12,9 %). Cada hotel emprega em média 66 pessoas.
O emprego em geral está em máximos. No 2.º trimestre de 2026, a Madeira tinha 137,8 mil pessoas empregadas, o valor mais alto da série iniciada em 2011, e uma taxa de desemprego de 3,5 %. Face ao trimestre anterior, o alojamento e a restauração ganharam 1,1 mil empregados (mais 5,1 %).
O Funchal concentra 60,9 % das camas do alojamento turístico. E há época alta: entre abril e outubro, cada mês passou de 1 milhão de dormidas, e esses sete meses somaram 66,3 % das dormidas de 2025.
Quanto paga um emprego na hotelaria na Madeira em 2026?
Nos hotéis, o mínimo está no contrato coletivo da indústria hoteleira da Madeira, assinado pela ACIF (Associação Comercial e Industrial do Funchal) e pela FESAHT, a federação dos sindicatos da hotelaria. A tabela de 2026 saiu no Jornal Oficial da Região (JORAM), III Série, n.º 26, de 30 de dezembro de 2025, e vale desde 1 de janeiro. A Portaria de Extensão n.º 1/2026, de 20 de janeiro, alargou-a aos empregadores não filiados na ACIF com a mesma atividade e aos trabalhadores não filiados no sindicato signatário.
O salário base depende do grupo do estabelecimento e do nível da tua categoria. O grupo I inclui os hotéis de 5 estrelas e os casinos, o II os hotéis de 4 estrelas, o III os de 3 e 2 estrelas e as pousadas, e o IV os de 1 estrela e o turismo de habitação e rural. O valor mais baixo é 992 €, mais 12 € do que o salário mínimo regional de 980 € (Decreto Legislativo Regional n.º 1/2026/M). O topo é 2366,78 €. Alguns mínimos mensais, pela ordem dos grupos I, II, III e IV:
- Rececionista de 1.ª e pasteleiro de 1.ª (nível F): 1201,00 €, 1157,69 €, 1121,25 € e 1014,67 €.
- Empregado de mesa de 1.ª, barman de 1.ª, rececionista de 2.ª e cozinheiro de 2.ª (nível G): 1139,59 €, 1084,06 €, 1074,09 € e 992,00 €.
- Empregado de andares/quartos, empregado de mesa de 2.ª e cozinheiro de 3.ª (nível H): 1050,13 €, 1013,54 €, 992,00 € e 992,00 €.
- Empregado de cozinha, empregado de limpeza e bagageiro (nível I): 1018,21 € no grupo I e 992,00 € nos restantes.
- Subsídio de alimentação, quando o hotel não fornece as refeições: 79,63 € por mês.
O trabalho noturno e as folgas são pagos a mais?
Pela lei geral, o trabalho noturno vai das 22 horas às 7 horas, se o contrato coletivo não fixar outro período, e paga mais 25 % (artigos 223.º e 266.º do Código do Trabalho). Mas há uma exceção que te toca: esse acréscimo não se aplica em empreendimentos turísticos e restaurantes durante o horário de abertura, a não ser que o contrato coletivo o preveja.
E o contrato dos hotéis da Madeira prevê-o. Considera noturno o trabalho entre a meia-noite e as 7 horas e paga-o com mais 30 %. Se fizeres mais de quatro horas nesse período, todo o dia de trabalho leva o acréscimo. E se o trabalho suplementar noturno começar ou acabar a uma hora sem transportes públicos, o hotel garante o transporte ou paga a despesa.
Tens direito a pelo menos um dia de descanso por semana, que pode não ser o domingo em empresas que não podem parar (artigo 232.º), e só podes mudar de turno depois do descanso semanal (artigo 221.º). No contrato dos hotéis, se trabalhares no dia de folga recebes mais 150 % e outro dia de descanso num dos três dias úteis seguintes. Sem esse dia, o acréscimo sobe para 200 %.
Quanto recebes por horas extra, feriados, férias e subsídios?
No Código do Trabalho, até 100 horas por ano, a hora suplementar em dia útil paga mais 25 % na primeira hora e mais 37,5 % nas seguintes, e mais 50 % em dia de descanso ou feriado. Acima das 100 horas, sobe para 50 %, 75 % e 100 % (artigo 268.º). O contrato dos hotéis paga cada hora suplementar com mais 50 %, até 200 horas por ano e duas horas por dia normal de trabalho.
Num hotel abrangido pelo contrato, trabalhar num feriado dá mais 100 % sobre a retribuição desse dia. No dia 25 de dezembro, são mais 250 %.
Férias: no mínimo 22 dias úteis por ano (artigo 238.º). No ano em que entras, ganhas dois dias úteis por mês de contrato, até 20, que podes gozar ao fim de seis meses (artigo 239.º). O contrato dos hotéis dá mais um dia por cada sete dias de férias gozados fora do período de 1 de maio a 30 de setembro.
O subsídio de Natal vale um mês de retribuição e é pago até 15 de dezembro (artigo 263.º). O subsídio de férias inclui a retribuição base e as prestações ligadas ao modo de fazer o trabalho, e é pago antes das férias, salvo acordo escrito em contrário (artigo 264.º).
Que contrato podes assinar e quanto tempo dura um contrato a termo?
Um contrato a termo só vale para necessidades temporárias, e a época alta conta: a atividade sazonal e o acréscimo excecional de atividade são motivos aceites (artigo 140.º). Tem de ser escrito e indicar a atividade, a retribuição, o local, o horário, a data de início, o prazo e o motivo, com os factos que o justificam (artigo 141.º).
Se o contrato falhar estas regras, por exemplo sem motivo escrito ou com o prazo ultrapassado, passa a ser sem termo (artigo 147.º). Ouviste falar em contratos a termo de três anos? Era uma proposta do Governo, chumbada no Parlamento em junho de 2026. Os limites abaixo continuam em vigor.
- A termo certo: máximo de dois anos, com até três renovações que, somadas, não podem passar do período inicial (artigos 148.º e 149.º).
- A termo incerto: máximo de quatro anos (artigo 148.º).
- De muito curta duração: até 35 dias, para picos sazonais como os do turismo. Não precisa de ser escrito, mas o empregador comunica-o à Segurança Social, e com o mesmo empregador não pode passar de 70 dias de trabalho por ano (artigo 142.º).
Onde procurar emprego na hotelaria na Madeira e onde estudar?
Começa pelo Instituto de Emprego da Madeira (IEM). As ofertas registadas no Centro de Emprego consultam-se no site por profissão ou por concelho. Para avançar numa, tens de estar inscrito e agendar atendimento com o número da oferta. Para marcar, liga para o 291 145 749 (dias úteis, das 09h00 às 12h30 e das 14h00 às 16h00). O passo a passo da inscrição está no nosso guia “Salário mínimo na Madeira em 2026”.
O Net Emprego, o antigo portal do IEFP, deu lugar ao iefponline, onde pesquisas ofertas e submetes o currículo. No MadeiraUsados, filtras as vagas por setor, incluindo hotelaria e restauração, e por concelho, e a candidatura é feita no site da própria empresa: o MadeiraUsados não recebe currículos. Para preparar o CV, lê o nosso guia “Candidaturas a emprego na Madeira”.
Para estudar, a Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira (EHTM) fica na Travessa dos Piornais, n.º 33, 9000-246 Funchal (telefone 291 764 393). Para 2026/2027 publica esta oferta:
- Dupla certificação, com acesso pelo 9.º ano (dá o 12.º ano e o nível 4): Técnico/a de Cozinha/Restauração, de Alojamento Hoteleiro e de Turismo.
- Nível 5, com acesso pelo 12.º ano: Gestão e Produção de Cozinha e Gestão Hoteleira e Alojamento.
- Centro Qualifica, para adultos: certificação escolar e profissional.
És estrangeiro? NIF, NISS e autorização de residência
Para trabalhar precisas de um Número de Identificação Fiscal (NIF) e de um Número de Identificação da Segurança Social (NISS). Os dois pedidos são gratuitos, e o NISS pode ser pedido online por ti ou pelo empregador. Com morada em Portugal, podes pedir de uma só vez o NIF, o NISS e o número de utente do Serviço Nacional de Saúde.
Se és natural de um país fora do Espaço Económico Europeu, precisas de um título de residência que te dê acesso ao emprego. Os vistos para trabalho por conta de outrem e para trabalho sazonal dependem de um contrato ou promessa de contrato, entregue no pedido, ainda no país de origem. Cá, tens os mesmos direitos e deveres de um trabalhador português.
Como evitar ofertas de emprego falsas e a quem te queixar?
Regra de ouro da rede europeia de emprego EURES: nunca respondas a uma oferta que envolva enviar ou receber dinheiro, nem envies dados bancários em formulários online. Confirma se o email vem do domínio oficial da empresa. Em abril de 2026, a Polícia Judiciária alertou para o “Job Scam”: mensagens por SMS, WhatsApp ou Telegram com tarefas fáceis e bem pagas, como avaliações falsas de hotéis ou usar a tua conta para transferir dinheiro por MB WAY.
Prometer trabalho no estrangeiro, ou em Portugal a quem vive lá fora, para tirar dinheiro a alguém é crime de burla relativa a trabalho ou emprego, com pena de prisão até cinco anos (artigo 222.º do Código Penal). A queixa pode ser feita à PSP ou à GNR no portal Queixa Eletrónica.
Salários em atraso, horas extra por pagar ou contrato irregular? Na Madeira, a inspeção do trabalho é a Autoridade Regional para as Condições de Trabalho (ARCT): Rua da Boa Viagem, n.º 36, 3.º andar, 9060-027 Funchal, telefone 291 145 720. A reclamação segue num formulário para arct@madeira.gov.pt, com o contrato e os recibos. Em 2025, a hotelaria e similares foi o segundo setor com mais autuações da ARCT, a seguir à construção civil.
Perguntas frequentes
- Qual é o salário mínimo num hotel na Madeira em 2026?
- Nos hotéis abrangidos pelo contrato coletivo da indústria hoteleira e pela Portaria de Extensão n.º 1/2026, o salário base mínimo é de 992 € por mês, acima dos 980 € do salário mínimo regional. Sobe com o grupo do hotel e o nível da categoria, até 2366,78 €.
- O trabalho noturno num hotel é pago a mais?
- Sim, nos hotéis da Madeira abrangidos pelo contrato coletivo: o trabalho entre a meia-noite e as 7 horas paga mais 30 %. A lei geral dispensa os empreendimentos turísticos do acréscimo de 25 % no horário de abertura, salvo se o contrato coletivo o previr.
- Quanto tempo pode durar um contrato a termo na hotelaria?
- A termo certo, no máximo dois anos, com até três renovações. A termo incerto, no máximo quatro anos (artigos 148.º e 149.º do Código do Trabalho). Para picos sazonais há o contrato de muito curta duração, até 35 dias.
- Uma oferta de emprego pode pedir-me dinheiro?
- Não. A EURES aconselha a nunca responder a ofertas que envolvam enviar ou receber dinheiro. Se fores vítima, faz queixa à PSP ou à GNR no portal Queixa Eletrónica.
- A quem me queixo se o hotel não pagar o que deve?
- À Autoridade Regional para as Condições de Trabalho (ARCT), na Rua da Boa Viagem, n.º 36, no Funchal, telefone 291 145 720. A reclamação segue por email para arct@madeira.gov.pt, com o contrato e os recibos.
Fontes oficiais
- JORAM, III Série, n.º 26, de 30 de dezembro de 2025: contrato coletivo da indústria hoteleira da Madeira, tabela salarial de 2026
- JORAM, III Série, n.º 19, de 2 de outubro de 2018: texto base do contrato coletivo da indústria hoteleira
- Código do Trabalho, texto consolidado (PGDL)
- DREM: Estatísticas do Turismo, em foco 2025
- IEM: ofertas de emprego
- Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira
- gov.pt: como pedir o NIF e o NISS para pessoas estrangeiras em Portugal
- ARCT: Autoridade Regional para as Condições de Trabalho
- EURES: como detetar ofertas de emprego fraudulentas